Składniki:

Twaróg       300g

Płatki  owsiane zmielone       8 łyżek

 mąka żytnia     2 łyżki

 jajka     1 sztuka

Białko     3 sztuki

Miód       2 łyżki

Dżem niskosłodzony do nadzienia pączków

Sposób przygotowania:

Rozgrzać piekarnik do 180 ºC.

Z twarogu odcisnąć wodę, wrzucić do miski i połączyć z pozostałymi składnikami (oprócz białek). Całość dokładnie zmiksować.

W osobnym naczyniu ubić białka na sztywną pianę i dodać do reszty składników -  delikatnie wymieszać szpatułką.

Gotową masę przełożyć do silikonowej formy na babeczki.

Pieczemy przez około 30 minut.

Po ostygnięciu nadziewaj  pączki szprycą wypełnioną dżemem.