23 marca uczniowie klasy II w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych realizowali ćwiczenia programowe „Sporządzanie ciast biszkoptowych, francuskich i półfrancuskich”. Młodzież pracowała pod kierunkiem nauczycielki przedmiotów gastronomicznych p. Lidii Przybysz w ramach przedmiotu procesy technologiczne w gastronomii.

Uczennice: Karolina Chodyna, Klaudia Kopczyńska i Katarzyna Falba, wykonały tort przekładany wiśniami i masą mascarpono-śmietanową. Do dekoracji użyły masy cukrowej, którą same przygotowały z cukru pudru i pianek marshmallow. Z masy wykonały elementy kwiatowe do dekoracji tortu.

Dwie grupy uczniów wykonały ciasta półfrancuskie. Karolina Grabowska i Beata Rzepkowska zrobiły  rogaliki z marmoladą, zaś Łukasz Kiljański, Mateusz Gajowiecki i Dawid Masłowski wykonali rurki, do których przygotowali krem.

Ciasto francuskie wykonali: Daniel Brański, Albert Hałas i Albert Klimczewski. Następnie odpowiednio je pokroili i uformowali z niego trójkąty, do których włożyli nadzienie z jabłek.

Kuszące smakowitym wyglądem efekty pracy uczniów klasy II Tż prezentujemy na poniższych zdjęciach.



• Powiększ Powiększ
• Powiększ Powiększ
• Powiększ Powiększ
• Powiększ Powiększ
• Powiększ Powiększ
• Powiększ Powiększ
• Powiększ Powiększ
• Powiększ Powiększ
• Powiększ Powiększ