|
Pracowite ferie w Prusie
Zespół Szkół im. B Prusa w okresie ferii zimowych nie świeci pustkami, korytarze pełne są uczniów i pracowników, gdzieś za ścianami trochę hałasu, skąd ten ruch?
Trwa realizacja projektu Nowy wymiar edukacji zawodowej, w ramach którego młodzież w okresie ferii uczestniczy w kursie barmańskim pierwszego stopnia, kursie baristycznym oraz zajęciach wyrównawczych z języka angielskiego.
Odnotowuje się stuprocentową frekwencję młodzieży na proponowanych zajęciach i kursach, co świadczy o trafnym wyborze dodatkowej oferty edukacyjnej i właściwym rozpoznaniu potrzeb młodzieży. Na frekwencję wpływa również przyjazna atmosfera i profesjonalne przygotowanie zajęć, których główną część stanowią ćwiczenia, co aktywizuje i zachęca młodzież do udziału.
Kurs barmański i baristyczny po raz kolejny prowadzi firma Barman Service z Katowic. Kurs barmański odbywa się pod kierunkiem mistrza barmaństwa Tomasza Szczęsnego, a kurs baristyczny prowadzi Katarzyna Górnicka.
Czas ferii to również intensywne remonty, przygotowujące klasopacownie do wyposażenia w profesjonalny sprzęt do nauki zawodu. W sprzęt baristyczno-kawiarniany wyposażana jest pracownia usług gastronomicznych, rozpoczął się także generalny remont sali, w której będzie mieścić się nowa pracownia technologii gastronomicznej. Dostawa wyposażenia powyższych pracowni zakończy się do końca lutego.
W czasie przerwy zimowej rozpoczęły się także staże. Młodzież klas uczących się w zawodach: kucharz, technik żywienia i usług gastronomicznych oraz technik żywienia i gospodarstwa domowego uczy się zawodu poprzez pracę w kuchni i restauracji Domu Polonii w Pułtusku, Hotelu Mariott w Warszawie oraz restauracji Moonsfera w Centrum Olimpijskim w Warszawie. Łącznie w czasie ferii staż rozpoczęło 19 uczniów.
Pomimo, że szkoła uczestniczy w nowym projekcie unijnym, to jednocześnie trwają przygotowania do realizacji kolejnych, m.in. przygotowania do rekrutacji młodzieży na praktyki i staże zawodowe we Włoszech, odbywające się w okresie maj/czerwiec/lipiec 2014 oraz planowanie wyposażenia w pomoce dydaktyczne w ramach projektu systemowego realizowanego przez Starostwo Powiatowe w Pułtusku.
Kurs baristyczny:
Kurs barmański:
Zajęcia z języka angielskiego:
Staże:
Remonty:
|
