23 lutego 2013 r. w Zespole Szkół im. B. Prusa odbyły się kolejne warsztaty kulinarne w ramach projektu Profesjonalny pracownik gastronomii. Tym razem tematem spotkania były "Owoce inaczej". 

Młodzież uczestnicząca w projekcie miała okazję poznać zastosowanie owoców, zarówno świeżych jak i mrożonych, suszonych, konserwowych. Najczęściej owoce wykorzystywane są do sporządzania deserów. Prowadząca warsztaty Anna Sawicka z gościnnie uczestniczącą Anną Dubaj pokazały inne zastosowania owoców, m.in. sos malinowy do pieczonego łososia, dresing malinowy do sałatki z kurczaka i brzoskwiń na mixie sałat, zupę ananasową z rodzynkami. O tym wszystkim mogli przekonać się uczestnicy projektu unijnego, którzy przybyli w śnieżny poranek na warsztaty.

Oto potrawy, przyrządzone na zajęciach:

• sakiewki z serem na gruszce
• winna galaretka z owocami
• jabłka pieczone
• ciastka sowie oczka
• różki z jabłkami
• ananas karmelizowany
• melon z szynką parmeńską
• zupa z ananasa
• łosoś z sosem malinowym
• sałatka z kurczaka z brzoskiwniami i sosem malinowym
• schab z ananase



• Powiększ Powiększ
• Powiększ Powiększ
• Powiększ Powiększ
• Powiększ Powiększ
• Powiększ Powiększ
• Powiększ Powiększ
• Powiększ Powiększ
• Powiększ Powiększ
• Powiększ Powiększ
• Powiększ Powiększ
• Powiększ Powiększ
• Powiększ Powiększ
• Powiększ Powiększ
• Powiększ Powiększ