Technikum nr 2

Kierunki kształcenia w roku szk. 2018/2019:
Technik żywienia i usług gastronomicznych - dietetyka, Technik organizacji reklamy - fotografia cyfrowa, Technik usług fryzjerskich - wizaż, Technik budownictwa - klasa patronacka firmy Budomur

Branżowa Szkoła I stopnia nr 2

Kierunki kształcenia w roku szk.  2018/2019: Fryzjer, Mechanik pojazdów samochodowych,Blacharz samochodowy, Monter sieci instalacji i urządzeń sanitarnych, Piekarz, Sprzedawca, Lakiernik, Elektryk, Murarz-tynkarz, Stolarz, Mechanik - operator pojazdów i maszyn rolniczych, Kucharz - barman (n...

  • Technikum nr 2

  • Branżowa Szkoła I stopnia nr 2

Makaron Farfalle z tuńczykiem w sosie śmietankowym 

Ryby powinniśmy jeść 2-3 razy w tygodniu z kilku powodów:

  • wzmacniają serce- źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3,
  • dbają o linię- niskokaloryczne, hamują apetyt,
  • opóźniają starzenie się- źródło witaminy A,D,E,
  • koją nerwy- zwiększają poziom serotoniny (hormon szczęścia)

Czasami brakuje pomysłu na potrawy z ryb. Dziś młodzi kucharze polecają:

 

Makaron Farfalle z tuńczykiem w sosie śmietankowym     (5 porcji)

 

Normatyw surowcowy:

  • makaron farfalle (kokardki) 300 g
  • tuńczyk w oliwie/oleju 2 puszki
  • kapary 2 łyżki opcjonalnie
  • cebula 1 średnia
  • suszone oregano
  • oliwy extra vergine 5 łyżki
  • śmietanka 30% (lub serek mascarpone) -1 szklanka
  • sól, świeżo zmielony czarny pieprz, suszony zielony pieprz do dekoracji i świeże oregano
  • parmezan tarty 4 łyżki
  • natka pietruszki

Wykonanie:

1.  Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie i z 3 łyżkami oliwy, nie płukać w wodzie.

2.  Na patelni na pozostałej oliwie zeszklić pokrojoną cebulę, dodać kapary, tuńczyka z oliwą, chwilę podgrzać.

3.  Na koniec dodać śmietankę oraz ugotowany gorący makaron.

4.  Doprawić solą, czarnym pieprzem i oregano, posypać tartym parmezanem i posiekaną natką pietruszki.

Podawać na gorąco.




Poprawiony: poniedziałek, 27 października 2014 07:36
 
 
<<  Lipca 2018  >>
 Pn  Wt  Śr  Cz  Pt  So  N 
        1
  2  3  4  5  6  7  8
  9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

projekty_unijne

 Szkola_bez_przemocy

  leonardo